Pentru a obține un efect terapeutic imediat, persoanele care suferă de o boală precum guta, dieteticienii prescriu alimente dietetice speciale. Din practica medicală, se cunosc multe cazuri când, datorită unei diete stricte, în prezența leziunilor renale sau articulare la un pacient, s-a obținut un rezultat terapeutic pozitiv. Acest lucru se explică prin faptul că dieta pentru această boală ajută la reducerea producției de purine de origine exogenă
Respectarea unei diete stricte pentru gută care afectează articulațiile picioarelor nu este deloc determinată de postul strict, nici în timpul atacurilor sale periodice recurente, nici în perioada dintre ele. Este necesar să selectați cu acuratețe acele produse alimentare, a căror utilizare este vitală pentru pacient, care este un punct important în tratament.
Persoanele cu gută trebuie să ia o dietă specifică pentru a ajuta la stabilizarea nivelurilor de acid uric. La orice persoană, în timpul unei examinări de rutină, puteți găsi accidental o creștere a acestui parametru. În acest caz, trebuie să respectați regimul alimentar din dietă. Această abordare a pregătirii meniului pacientului duce la o scădere semnificativă a probabilității de reapariție a atacurilor bolii, vă permite să preveniți depunerea greoaie de purine, și anume o cantitate semnificativă de compuși ai acestora în organe și țesuturi.
Principiile principale ale terapiei nutriționale pentru gută
Un pacient cu gută ar trebui să mănânce sistematic, împărțind întreaga porție zilnică de alimente în cel puțin 4 mese. Acest lucru va ajuta la oprirea procesului de saturație a serului sanguin cu baze purinice. În niciun caz nu se recomandă să mâncați excesiv cu gută, altfel este posibilă o creștere a greutății corporale a pacientului, care afectează negativ articulațiile în timpul mișcării. Dar, de asemenea, foamea nu ar trebui permisă. Greutatea corporală a persoanelor obeze trebuie redusă treptat, dar nu mai mult de 2 kg pe lună.
Pe tot parcursul zilei, un pacient cu gută trebuie să consume aproximativ 2 litri de apă în timpul remisiunii și cel puțin 3 litri atunci când apare o exacerbare a bolii. Nu trebuie uitat că utilizarea apei minerale, care conține alcaline, favorizează favorabil îndepărtarea uratelor din corpul pacientului.
Alimentele interzise pentru gută
Un punct foarte important este să alegeți dieta potrivită pentru un pacient cu gută. Este necesar să se minimizeze cantitatea de produse care conțin numeroase baze purinice. Acestea includ următoarele:
- bulionuri din carne, pește și ciuperci (purinele din ele sunt într-o formă ușor digerabilă);
- organe pulmonare și creier, ficat și rinichi;
- sosuri pe bază de carne și conserve;
- grăsimi animale;
- culturi de grădină din familia leguminoaselor fasole și mazăre, fasole și linte, soia;
- afumate, toate tipurile de cârnați.
Există alimente care afectează nivelul de aciditate din organism. Pentru a preveni o creștere bruscă a cantității de acid din țesuturi, ar trebui să excludeți din dietă alimente precum:
- condimente, muștar, piper, hrean;
- sosuri pe bază de legume;
- spanac, ierburi proaspete, măcriș;
- pește sărat și diverse feluri de mâncare cu conținutul său;
- băuturi care conțin alcool (în special vin și bere);
- produse care conțin cantități semnificative de unt și cacao;
- brânzeturi sărate și picante.
Este necesar să se restricționeze pacienții cu aportul de sare și grăsimi de masă pentru a preveni acumularea de urat în țesuturi.
În niciun caz nu trebuie să mâncați alimente prăjite pentru gută.
Lista alimentelor permise pentru gută
Bazele de purină se găsesc în cantități mici în lapte, brânză elvețiană, ouă de pui, pâine, caviar, nuci și alune. Puteți mânca mei și morcovi, orz perlat și hrișcă. În timpul unei diete, puteți mânca o porție mică de pește sau carne preparată prin coacere sau fierbere o dată la șapte zile.
Creșterea cantității de lichid pe care o bei va ajuta pacientul să scape de compușii acidului uric. În acest caz, trebuie să utilizați numai apă purificată sau fiartă.
Este imperativ să se reducă nivelul nutrițional al alimentelor consumate de pacienții cu gută. Cu obezitate concomitentă, în special. Cu această boală, puteți include cantități mici de roșii în dieta dumneavoastră. Din condimente se recomandă utilizarea numai a frunzelor de dafin pentru prepararea mâncărurilor dietetice.
Fructele și legumele sunt foarte utile în caz de gută, dar numai sub formă brută. Uneori pacientul are nevoie de zile de post. În același timp, se recomandă să beți numai sucuri de fructe și legume în timpul zilei, iar utilizarea acidului ascorbic ar trebui să fie inclusă și.
Post de gută
În timpul exacerbărilor acestei boli neplăcute, unii pacienți decid în mod independent tratamentul prin post, pentru a-și curăța corpul de excesul de purine. Dar, această decizie în dietă este complet nejustificată. Cu această practică, există o deteriorare accentuată a stării generale a pacientului. În timpul foametei, consumul de alimente în organism se oprește, ceea ce face imposibilă asigurarea necesităților de energie, în urma căreia începe consumul propriilor rezerve. În acest caz, cel mai accesibil material este compușii proteici. Din acest motiv, la începutul postului, nivelul acidului uric din serul sanguin crește rapid și se depune în membrana sinovială a articulațiilor bolnave, precum și în țesuturile corpului uman. Totul se termină cu o exacerbare a gutei.
Se întâmplă și următoarele. Sinoviul articulațiilor acumulează depozite semnificative de săruri acide. În paralel cu acest proces, urinații pătrund în glomerulii tubulilor renali ai pacientului, ceea ce contribuie la apariția unei forme acute a unei boli, cum ar fi nefropatia gută.