Dietele sărace în carbohidrați sunt cunoscute de mult timp și sunt folosite nu numai în alimentație, ci și în scopuri medicale. Meniul unei diete fără carbohidrați este variat, tabelul alimentelor permise (legume, fructe, cereale etc. ) include un număr mare de articole și preparate.
Ce este o dietă fără carbohidrați (dieta keto)
O dietă fără carbohidrați este un sistem alimentar, care vizează limitarea aportului de carbohidrați în organism și consumul preponderent de alimente proteice cu o cantitate mică de grăsimi, în principal de origine vegetală.
Beneficiile unei diete fără carbohidrați
dieta fara carbohidrati, în comparație cu restricții alimentare similare pentru pierderea în greutate,are urmatoarele avantaje:
- rata semnificativă de pierdere în greutate;
- moderarea senzației de foame;
- normalizarea zahărului din sânge;
- efect benefic asupra funcției creierului;
- efect scăzut asupra inimii și vaselor de sânge;
- reducerea riscului de a dezvolta tumori canceroase.
Avantajele tehnicii sunt asociate cu o scădere sau excludere aproape completă a glucozei din dieta zilnică. Glucoza sau alte molecule care pot fi transformate în glucoză se găsesc în toate alimentele cu carbohidrați, fie că sunt cereale, leguminoase, legume cu amidon, fructe, îndulcitori, precum și nuci, semințe și legume.
Etapele dietei
Datorită fluxului de cetoză în organism, această metodă de nutriție este numită și dieta keto.. Pentru ca procesul să înceapă complet și să înceapă arderea activă a grăsimilor, trebuie să parcurgă 4 etape:
| Etapă | Particularități |
|---|---|
1 |
Carbohidrații intră în organism doar dimineața în cantitate de 20 g, iar în timpul rămas pentru a furniza energie, va absorbi glucoza din propriile rezerve. |
al 2-lea |
Organismul nu mai este alimentat cu glucoză și începe să consume glicogenul conținut în mușchi și ficat. După 2-3 zile, procesul de ardere a grăsimilor se va accelera, pe măsură ce lipsa carbohidraților se va simți din ce în ce mai mult, organismul va consuma mai activ rezervele alternative de energie. |
al 3-lea |
Etapa începe după 3-4 zile, când carbohidrații aproape se epuizează. Energia este generată prin arderea grăsimilor mai întâi și apoi a proteinelor. În prima săptămână, meniul trebuie să conțină o cantitate mare de alimente proteice (până la 3-4 g la 1 kg de greutate umană). |
al 4-lea |
Începe într-o săptămână. Scopul este de a consolida rezultatele obținute. Organismul este deja obișnuit cu lipsa carbohidraților și își asigură energie prin arderea crescută a grăsimilor. Procesul de cetoză este lansat pe deplin abia odată cu debutul etapei a 4-a. |
Ce să mănânci și cum să faci un meniu?
Conținutul zilnic de calorii al meselor pe un sistem de slăbit fără carbohidrați ar trebui să fie de 1200 kcal pentru femei și nu mai mult de 2100 kcal pentru bărbați. Dieta ar trebui să includă carne, pește, fructe de mare, lapte, produse lactate, brânzeturi, nuci, cereale. Pentru a echilibra carbohidrații, trebuie să adăugați legume, fasole, citrice, fructe, ceai fără zahăr într-o cantitate mică. Meniul saptamanii poate fi alcatuit pe baza tabelului de produse permise.
Tabel cu carbohidrați și calorii
| Produs | carbohidrați | Jirov | Belkov | calorii |
|---|---|---|---|---|
| Vobla uscată | 0, 0 | 5. 5 | 46. 4 | 235. 1 |
| caviar de somon | 0, 0 | 13. 8 | 31. 6 | 250, 6 |
| Icre de sturion | 0, 0 | 9. 7 | 28. 9 | 202. 9 |
| File de piept de curcan | 0, 0 | 0, 8 | 24. 4 | 104, 8 |
| File de ton | 0, 0 | 4. 3 | 24. 4 | 136, 3 |
| brânză olandeză | 0, 0 | 30. 5 | 23. 7 | 369, 3 |
| brânză Maasdam | 0, 0 | 30. 5 | 23. 7 | 369, 3 |
| somon la conserva | 0, 0 | 6. 6 | 23. 5 | 153, 4 |
| macrou atlantic | 0, 0 | 6. 4 | 23. 4 | 151. 2 |
| Brânză de marmură | 0, 0 | 29, 0 | 23. 0 | 353, 0 |
| Brânză procesată Cârnați afumat | 0, 0 | 19. 0 | 23. 0 | 263, 0 |
| Conserve de ton | 0, 0 | 0, 7 | 22. 5 | 96. 3 |
| Somon roz sarat | 0, 0 | 9, 0 | 22. 1 | 169, 4 |
| Branza procesata | 0, 0 | 27, 0 | 22. 0 | 331, 0 |
| Somon roz proaspăt | 0, 0 | 7. 0 | 21. 0 | 147, 0 |
| Conserve de somon roz | 0, 0 | 5. 8 | 20. 9 | 135, 8 |
| Pulpă de vită | 0, 0 | 2. 6 | 20. 3 | 104, 6 |
| muschiu de vita | 0, 0 | 2. 8 | 20. 2 | 106, 0 |
| Somon proaspăt | 0, 0 | 11. 0 | 20. 2 | 179, 8 |
| somon sarat | 0, 0 | 11. 0 | 20. 2 | 179, 8 |
| somon sarat | 0, 0 | 11. 0 | 20. 2 | 179, 8 |
| Branza roquefort | 0, 0 | 28, 0 | 20, 0 | 332, 0 |
| Vițel 1 categorie | 0, 0 | 2. 0 | 19. 7 | 96, 8 |
| Curcan întreg (carcasă categoria 1) | 0, 0 | 22. 0 | 19. 5 | 276, 0 |
| Muschiulet de porc | 0, 0 | 7. 1 | 19. 4 | 141, 5 |
| biban de râu | 0, 0 | 0, 9 | 18. 5 | 82. 1 |
| File de salau cu coaja | 0, 0 | 1. 1 | 18. 4 | 83, 5 |
| Lisacul întreg | 0, 0 | 1. 1 | 18. 4 | 83, 5 |
| file de cod | 0, 0 | 1. 1 | 18. 4 | 83, 5 |
| Ştiucă | 0, 0 | 1. 1 | 18. 4 | 83, 5 |
| Cambulă | 0, 0 | 1. 3 | 18. 2 | 84, 5 |
| ficat de vita | 0, 0 | 3. 7 | 17. 9 | 104, 9 |
| râul caras | 0, 0 | 1. 8 | 17. 7 | 87, 0 |
| Hering s/m | 0, 0 | 19. 5 | 17. 7 | 246, 3 |
| Șprot baltic sărat | 0, 0 | 7. 6 | 17. 1 | 136, 8 |
| Dorada proaspătă netăiată | 0, 0 | 4. 1 | 17. 1 | 105. 3 |
| pulpa de miel | 0, 0 | 14. 4 | 17. 0 | 197, 6 |
| Picior din spate de miel pe os | 0, 0 | 14. 4 | 17. 0 | 197, 6 |
| Hering sărat | 0, 0 | 8. 5 | 17. 0 | 144, 5 |
| scoici de mare s/m | 0, 0 | 1. 1 | 16. 7 | 76, 7 |
| Sturion eviscerat cu cap | 0, 0 | 10. 9 | 16. 4 | 163, 7 |
| File de sturion cu piele fără cartilaj | 0, 0 | 10. 9 | 16. 4 | 163, 7 |
| Ouă de pui (gălbenuș) | 0, 0 | 30. 5 | 16. 1 | 338, 9 |
| inimă de vită | 0, 0 | 3. 5 | 16. 0 | 95, 5 |
| King Crab | 0, 0 | 3. 6 | 16. 0 | 96, 4 |
| Pollock | 0, 0 | 0, 9 | 15. 9 | 71, 7 |
| Rață (carcasă categoria 1) | 0, 0 | 38, 0 | 15. 8 | 405, 2 |
| Plămân de miel | 0, 0 | 2. 3 | 15. 6 | 83. 1 |
| Plămân de vită | 0, 0 | 4. 7 | 15. 2 | 103. 1 |
| rinichi de vita | 0, 0 | 2. 8 | 15. 2 | 86, 0 |
| Gâscă întreagă (carcasă prelucrată din categoria I) | 0, 0 | 39, 0 | 15. 2 | 411, 8 |
| Capelin proaspăt | 0, 0 | 7. 1 | 13. 1 | 116. 3 |
| Carbonat afumat (mușcă afumată crudă) | 0, 0 | 47. 4 | 10. 5 | 468, 6 |
| ouă de pui (proteine) | 0, 0 | 0, 0 | 9, 0 | 36, 0 |
| varza de mare | 0, 0 | 0, 2 | 0, 9 | 5. 4 |
| supa de pui | 0, 0 | 0, 0 | 0, 0 | 0, 0 |
| bulion de carne | 0, 0 | 0, 0 | 0, 0 | 0, 0 |
| Supă de carne și oase | 0, 0 | 0, 0 | 0, 0 | 0, 0 |
| bulion de peste | 0, 0 | 0, 0 | 0, 0 | 0, 0 |
| Ulei de arahide nerafinat | 0, 0 | 92, 0 | 0, 0 | 828, 0 |
| Ulei de nucă nerafinat | 0, 0 | 92, 0 | 0, 0 | 828, 0 |
| Ulei de susan nerafinat | 0, 0 | 92, 0 | 0, 0 | 828, 0 |
| Ulei de măsline extra virgin | 0, 0 | 92, 0 | 0, 0 | 828, 0 |
| Ulei de măsline rafinat | 0, 0 | 99, 9 | 0, 0 | 899, 1 |
| Ulei de măsline cu aromă de trufe | 0, 0 | 92, 0 | 0, 0 | 828, 0 |
| Ulei de floarea soarelui, nerafinat | 0, 0 | 92, 0 | 0, 0 | 828, 0 |
| Ulei rafinat de floarea soarelui | 0, 0 | 99, 9 | 0, 0 | 899, 1 |
| Carne de pui fără oase | 0, 1 | 11. 0 | 21. 3 | 184, 6 |
| Picioare de pui | 0, 1 | 11. 0 | 21. 3 | 184, 6 |
| aripioare de pui | 0, 1 | 11. 0 | 21. 3 | 184, 6 |
| Pulpa de pui tocata | 0, 1 | 11. 0 | 21. 3 | 184, 6 |
| Ciuperci proaspete cu unt | 0, 5 | 0, 7 | 2. 4 | 17. 9 |
| ciuperci proaspete | 0, 5 | 1. 2 | 2. 2 | 21. 6 |
| Ciuperci proaspete | 0, 5 | 0, 8 | 1. 8 | 16. 4 |
| Oua de prepelita | 0, 6 | 13. 1 | 11. 9 | 167, 9 |
| ouă de găină | 0, 7 | 11. 5 | 12. 7 | 157. 1 |
| Branza Feta | 1. 5 | 20. 2 | 15. 6 | 250, 2 |
| Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi | 1. 8 | 0, 6 | 18. 0 | 84, 6 |
| Brocoli | 1. 8 | 0, 9 | 4. 4 | 32. 9 |
| salată verde | 2. 3 | 0, 2 | 1. 5 | 17. 0 |
| castraveți | 2. 6 | 0, 1 | 0, 8 | 14. 5 |
| Brânză de vaci grasă | 2. 8 | 18. 0 | 14. 0 | 229, 2 |
| Lămâie | 3. 0 | 0, 1 | 0, 9 | 16. 5 |
| Sparanghel | 3. 2 | 0, 1 | 1. 9 | 21. 3 |
| Miez de nuc | 3. 3 | 68, 5 | 14. 7 | 688, 5 |
| Șalotă | 3. 3 | 0, 2 | 1. 5 | 21. 0 |
| Seminte de floarea soarelui) | 3. 4 | 52. 9 | 20. 7 | 572, 5 |
| semințe de dovleac | 3. 4 | 52. 9 | 20. 7 | 572, 5 |
| Iaurt 1, 5% grăsime | 3. 5 | 1. 5 | 5. 0 | 47, 5 |
| Kefir cu conținut scăzut de grăsimi | 3. 8 | 0, 1 | 3. 0 | 27. 7 |
| Ridiche | 3. 8 | 0, 1 | 1. 2 | 20. 9 |
| rosii | 3. 8 | 0, 2 | 1. 1 | 21. 4 |
| Miez de nuci de pin | 4. 0 | 68, 6 | 14. 0 | 689, 4 |
| Ryazhenka 6% grăsime | 4. 1 | 6. 0 | 3. 0 | 82. 4 |
| mararul verdeata | 4. 1 | 0, 5 | 2. 5 | 30. 9 |
| varză murată | 4. 5 | 0, 1 | 1. 7 | 25. 6 |
| Conopidă | 4. 5 | 0, 3 | 2. 5 | 30. 7 |
Ce alimente ar trebui excluse din dietă
Printre alimentele bogate în carbohidrați se numără sifonul, prăjiturile și dulciurile. Cu siguranță ar trebui excluși.
Produsele interzise și restricționate pentru meniul unei diete fără carbohidrați sunt incluse în următorul tabel:
Produse cerealiere |
Cu o dietă fără carbohidrați, trebuie să excludeți orice opțiune pentru produsele de panificație, fie că este vorba de chifle, covrigi, prăjituri, plăcinte. Toate aceste produse sunt bogate în carbohidrați. Acest lucru se aplică pâinii din cereale integrale, precum și produselor făcute din făină rafinată. Majoritatea cerealelor sunt și bogate în carbohidrați, sunt alimente interzise pentru o dietă fără carbohidrați. Acestea includ orezul și ovăzul. |
fructe dulci |
Majoritatea fructelor nu trebuie consumate cu o dietă fără carbohidrați. Porția zilnică optimă este o cană. De exemplu, doar un fruct de măr conține 21 g de carbohidrați. Și cu cât fructele sunt mai dulci, cu atât mai mulți carbohidrați. |
legume cu amidon |
Legumele sunt o sursă de fibre. Proprietățile sale sunt de așa natură încât, ca o perie, curăță toate toxinele, reziduurile alimentare din intestine, datorită cărora excesul de greutate este îndepărtat și zahărul este normalizat. Cu toate acestea, legumele conțin nu numai fibre, ci și amidon, ceea ce este inacceptabil într-o dietă fără carbohidrați, ar trebui excluse din meniu. |
Paste |
O porție de paste fierte conține 44 g de carbohidrați, dintre care 4 g fibre. |
Bere |
Berea nu este suficient de bogată în carbohidrați pentru a o evita cu totul. Dar nici nu poți abuza de ea, pentru că până și 1 cutie de bere light conține 6 g de carbohidrați. |
Iaurt îndulcit |
Iaurtul de casă conține niște carbohidrați, dar acest lucru este adevărat numai dacă nu se adaugă zahăr. Dacă vorbim despre iaurt îndulcit achiziționat, atunci un astfel de produs conține tot atâtea carbohidrați cât include un desert dulce. De exemplu, iaurtul cu fructe conține aproximativ 49 g de carbohidrați, chiar și înghețata din aceeași cantitate de carbohidrați este mai mică. |
fasole |
Sunt bogate atât în fibre, cât și în carbohidrați. |
Miere sau zahăr sub orice formă |
Mult zahăr se găsește în prăjituri, dulciuri și prăjituri. Pe lângă faptul că au mult zahăr, practic nu au niciun beneficiu pentru organism. |
Gustări uscate |
Carbohidrații găsiți în chipsuri și biscuiți pot fi stocați rapid ca greutate suplimentară. 1 pachetchipsuri = 19 g carbohidrați. În plus, chipsurile și alte produse similare sunt de obicei consumate în cantități mari. |
Bauturi nealcoolice |
Băuturile răcoritoare sunt făcute cu adaos de zahăr și conțin puțini nutrienți. |
Este important să alegeți alimente hrănitoare, bogate în proteine, dar sărace în carbohidrați.
Tabelul produselor permise
| Lista grupelor de alimente recomandate | Alimente |
Carne |
Orice tip: vita, porc, miel, vanat, pasare. Puteți mânca grăsime din carne, piele de pui. |
ouă |
Fierte, prăjite, omlete, omlete - sub orice formă. |
Peste si fructe de mare |
Ei mănâncă tot felul de pește gras, atât de râu, cât și de mare. Dar este necesar să se evite produsele de pane în timpul gătitului. |
grăsime naturală |
Pentru a face mâncărurile din meniul zilnic mai gustoase, adăugarea de unt și smântână va ajuta. Utilizarea uleiului de cocos și a uleiului de măsline este, de asemenea, binevenită. |
legume supraterane |
Toate tipurile de varză, măceșe, bok choy, spanac, sparanghel, dovlecei, vinete, măsline, spanac, castraveți, roșii. |
Lactat |
Acestea includ unt adevărat, smântână (40% grăsime), iaurt și smântână și brânză. Laptele cu conținut scăzut de grăsimi trebuie inclus cu prudență, deoarece astfel de produse conțin o cantitate mare de zahăr din lapte. |
Fructe de pădure |
Orice fructe de pădure vor fi potrivite pentru a înlocui dulciurile obișnuite. |
nuci |
Puteți înlocui migdalele și caju cu floricele, bomboane sau chipsuri, fără abuz. |
Ciuperci |
Aceasta este o sursă de proteine. Ciupercile îndeplinesc toate cerințele dietei descrise. |
Cât timp poți ține o dietă fără carbohidrați?
O dietă fără carbohidrați ar trebui să aibă o perioadă de utilizare pur individuală.Trebuie să te concentrezi pe bunăstare, starea de sănătate, greutate. Se întâmplă că, după o săptămână de alimentație alimentară, există o scădere semnificativă a puterii, în acest caz, mulți oameni trec la o alimentație bună obișnuită și nu obțin rezultatele dorite în pierderea în greutate.
Alții, după câteva luni de dietă, nu numai că obțin rezultatele dorite, dar le și depășesc. Mai mult, starea lor de bine nu eșuează pe tot parcursul dietei.
Durata medie a unei diete limitate de carbohidrați este de 4 până la 8 săptămâni.
Exemplu de meniu pentru ziua respectivă
| Ceas | Dietă | Note |
|---|---|---|
| 7. 00 | Apă | Pahar cu apă pe stomacul gol |
| 7. 30 | Apă | Jumătate de pahar cu apă |
| 8. 00 | Mic dejun | Ouă, omletă, terci (hrișcă, orez, fulgi de ovăz, mei), brânză de vaci, chefir |
| 9. 00 | Apă | Pahar cu apa |
| 10. 00 | Apă | Pahar cu apa |
| 10. 30 | Gustare | Fructe sau legume |
| 11. 30 | Apă | Pahar cu apa |
| 12. 30 | Apă | Pahar cu apa |
| 13. 00 | Masa de seara | Pui, peste sau vita cu legume |
| 14. 00 | Apă | Pahar cu apa |
| 15. 00 | Apă | Pahar cu apa |
| 16. 00 | Gustare | Fructe, legume, fructe uscate sau nuci |
| 17. 00 | Apă | Pahar cu apa |
| 18. 00 | Apă | Pahar cu apa |
| 19. 00 | Masa de seara | Pui, peste sau vita cu legume |
| 20. 00 | Apă | Pahar cu apa |
Exemplu de meniu pentru săptămână
| Zilele săptămânii | Meniul nu conține carbohidrați |
|---|---|
luni |
|
marţi |
|
miercuri |
|
joi |
|
vineri |
|
sâmbătă |
|
duminică |
|
Regulile meniului
Meniul unei diete fără carbohidrați trebuie conceput astfel încât să nu folosească produse care nu sunt incluse în tabelul permis - aceasta este principala cerință.
Recomandarile nutritionistilor de urmat:
- Produsele de patiserie, prăjiturile, prăjiturile, produsele de patiserie sunt toate bogate în carbohidrați și grăsimi rele. Trebuie să înveți să eviți produsele bej.
- Sofurile, sucul de fructe, laptele aromat și băuturile energizante sunt zahăr lichid într-o sticlă.
- Supa cremă este un bun înlocuitor pentru supele și ciorbele obișnuite.
- Multe preparate din carne din meniu sunt bune, dar numai dacă sunt făcute din carne naturală și proaspătă.
- Ziua peștelui este cheia succesului în lupta împotriva greutății.
- O felie de ciocolată neagră o dată pe săptămână îți va îmbunătăți starea de spirit.
Ce și cât să bei într-o dietă fără carbohidrați
Meniul dietei fără carbohidrați include și băuturi. Selectându-le în funcție de tabelul de produse, este necesar să se determine ce efect au asupra nivelului de zahăr și care este conținutul lor caloric.
- Apă. Este responsabil de metabolismul apă-sare, are zero carbohidrați și zero calorii.
- Lapte. Are o cantitate moderată de carbohidrați, dar trebuie luate în considerare dacă bei aproximativ 100 ml de lapte sau mai mult zilnic. În general, laptele este util, deoarece. este o sursă de energie pentru persoanele care doresc să-și monitorizeze greutatea. Laptele degresat are jumătate din caloriile laptelui integral.
- Suc de fructe. În ciuda nivelului destul de ridicat de carbohidrați, sucul de fructe nu trebuie exclus complet din meniu. Poate fi băut în timpul antrenamentului intens, deoarece activitatea fizică va ajuta la echilibrarea nivelului de zahăr din sânge. Dar este important ca acesta să fie suc de fructe natural și neîndulcit.
- Băuturi răcoritoare dulci. Băuturile răcoritoare cu zahăr nu au valoare nutritivă, nu conțin decât o cantitate uriașă de zahăr. Ele pot fi băute doar într-un singur caz când este necesară creșterea nivelului de glucoză din sânge, de exemplu, înainte, în timpul sau după antrenament.
- Bauturi racoritoare dietetice. Băuturile răcoritoare dietetice conțin îndulcitori artificiali și alte ajutoare artificiale pentru dulceață, aromă și culoare. Deși băuturile răcoritoare sunt considerate sigure de consumat, cercetarea nu este atât de clară.
Dieta fara carbohidrati (meniu si tabel alimentar de mai sus) permite consumul de ceai cu moderatie. Conform studiilor, ceaiul este bun pentru sănătate, datorită utilizării sale, sensibilitatea la insulină crește, iar tensiunea arterială este menținută la un nivel adecvat.
Cei cărora le place să bea ceai cu lapte vor fi dezamăgiți să afle că toate proprietățile benefice sunt neutralizate atunci când laptele este adăugat în ceai.
- Cafea. Puteți bea cafea neîndulcită ca adaos la micul dejun. Dar cafeaua cu lapte precum latte-ul este o băutură bogată în calorii care ar trebui evitată.
- Bauturi alcoolice. Când consumați alcool, luați în considerare:
- Cum afectează băutura nivelul zahărului din sânge?
- conținutul de calorii al băuturii;
- dacă alcoolul va interacționa cu un medicament care este luat din motive de sănătate.
Băuturile alcoolice pot fi responsabile pentru creșterea și scăderea nivelului de glucoză din sânge, așa că este util să înțelegem modul în care diferitele băuturi alcoolice pot afecta nivelul de zahăr. Alcoolul este o sursă importantă de calorii. De exemplu, o sticlă de bere obișnuită conține 200 de calorii, ceea ce este egal cu două eclere.
Tipuri de dietă
Există o mulțime de diete cu conținut scăzut de carbohidrați, însă doar 3 dintre ele sunt cele mai populare, datorită eficacității și vitezei rezultatului.
- Dieta permanenta. Scopul este de a menține aceeași cantitatea de carbohidrați consumată în fiecare zi și la fiecare masă. Carbohidrații trebuie numărați în mod regulat. Cu toate acestea, o astfel de dietă are o mulțime de efecte nedorite asupra organismului, de exemplu, se dezvoltă oboseala cronică și distragerea.
- dieta de putere. Această opțiune va fi optimă pentru sportivi: înainte de antrenament, se recomandă consumarea unei cantități mici de carbohidrați, astfel încât să existe suficientă forță în sală pentru antrenamentul activ. Dar va trebui să dedicați mult timp activității fizice, altfel este imposibil să slăbiți.
- Opțiune rotundă.Cea mai populară opțiune este dieta circulară. Esența sa este că în 6 zile nu se consumă carbohidrați (este permisă includerea în alimentație doar a unei cantități mici de cereale și legume), iar procesarea propriilor rezerve de grăsime este activată. În a 7-a zi, puteți mânca alimente cu carbohidrați până la prânz. Mărimea porțiilor este esențială, indiferent de dieta pe care o persoană alege să o consume.
O dietă fără carbohidrați conform oricăreia dintre aceste metode(cu pregătirea unui meniu individual conform tabelului de produse) -ideal pentru cei care vor să-și ia rămas bun de la kilogramele în plus cât mai curând posibil.
Caracteristicile nutriției fără carbohidrați în diabet
O dietă fără carbohidrați este recomandată de nutriționiști pentru pacienții diabetici. Sub rezerva pregătirii unui meniu individual, conform tabelului alimentelor permise, o astfel de dietă este potrivită pentru normalizarea greutății și a nivelului de zahăr din sânge.
Pentru ca senzația de foame să nu fie constantă, se recomandă introducerea mai multor legume verzi, sfeclă și roșii în alimentație. Utilizarea produselor din lapte fermentat, brânzeturi și fulgi de ovăz va ajuta la rezolvarea problemelor digestive.
Dieta poate fi folosită de persoanele cu diferite tipuri de probleme de colesterol în sânge - niveluri ridicate sau scăzute. Dacă urmați reguli stricte, puteți normaliza metabolismul și nivelul colesterolului fără a utiliza medicamente.
Caracteristicile dietei pentru sportivi
Conținutul scăzut de carbohidrați este compensat de un aport ridicat de produse proteice, iar din moment ce proteinele au un efect pozitiv asupra creșterii și dezvoltării musculare, dieta poate fi recomandată sportivilor implicați în sporturi de forță și culturism.
Dieta începe de obicei cu consumul unei porții zilnice de zahăr, care reprezintă aproximativ 58% din valorile normale. Reducerea carbohidraților din dietă ar trebui să fie treptată.
Principala problemă a sportivilor care urmează o dietă fără carbohidrați este necesitatea de a alege alimente bogate în proteine, dar în același timp sărace în grăsimi și sărace în carbohidrați. Se recomandă adăugarea în dietă a porțiilor mici de orez brun, linte, făină cu tărâțe.
Trebuie să mănânci suficiente legume cu carbohidrați lenți. Acestea sunt țelina, sparanghelul, orice varză, castraveții, ridichile, rubarba, spanacul, roșiile.
Cum să ieși din dietă
O ieșire treptată dintr-o dietă fără carbohidrați este o garanție a menținerii rezultatului obținut. Nu puteți să vă aruncați imediat asupra a ceea ce a fost interzis în prima zi - trebuie să creșteți treptat cantitatea de carbohidrați, calculând cantitatea acestora din alimentele pe care le consumați. Dacă trebuie să repetați cursul de pierdere în greutate, atunci, după o săptămână de ieșire, puteți reveni la tabelul de dietă.
Ar trebui să creșteți cantitatea de legume și fructe, precum și să urmați un regim alimentar de băut. Dulciurile ar trebui să fie oaspeți rare la masă. Este indicat să faceți un obicei din înlocuirea mâncărurilor dulci cu fructe uscate.
În ceea ce privește activitatea fizică, este necesar să vizitați sala de sport și piscina. Un duș de contrast este util pentru vindecare și antrenament fizic. De asemenea, sunt recomandate plimbările de seară.
Rezultate: fotografii înainte și după
Costul dietei
Tabelul fără carbohidrați conține produsele obișnuite care sunt ușor de cumpărat în orice perioadă a anului. Majoritatea produselor din meniul de dietă sunt produse din carne care sunt scumpe, așa că o săptămână de mâncare pe o masă fără carbohidrați este destul de scumpă.
Contraindicatii
O dietă săracă în carbohidrați este contraindicată la pacienții cu următoarele afecțiuni de sănătate:
- deficit de piruvat carboxilază;
- porfirie;
- tulburări ale metabolismului grăsimilor.
Reacții adverse posibile:
- migrenă;
- slăbiciune musculară și oboseală;
- greaţă.
Un meniu de dietă compus din alimente recomandate (aprobate dietetic) nu este, în general, recomandat adulților cu epilepsie. În unele cazuri, opțiunile de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, cu mai puține restricții privind aportul de carbohidrați, sunt considerate mai benefice pentru adolescenți și adulți.
O dietă fără carbohidrați ajută la îmbunătățirea stării de bine în tulburările metabolice, diabet, hipertensiune arterială și alte boli asociate cu inima și vasele de sânge. O mostră de meniu și un tabel cu alimente permise vă vor ajuta să înțelegeți rapid dieta și să obțineți rapid rezultate în normalizarea greutății corporale și îmbunătățirea stării de bine.