Diabetul zaharat este una dintre cele mai frecvente boli din lume. În ciuda complexității sale, există metode care pot facilita foarte mult viața unei persoane. În primul rând, trebuie să urmați o anumită dietă.
Dacă respectați o dietă prescrisă în mod corespunzător, atunci diabetul nu va afecta în niciun fel bunăstarea generală și, în plus, scade probabilitatea diverselor tipuri de complicații, inclusiv atac de cord, accident vascular cerebral etc.
Tipuri de diete
Dieta pentru diabet este determinată în funcție de tipul bolii în sine și de categoria de vârstă. Deci, există principii generale pentru construirea unei nutriții adecvate, care sunt ajustate pe baza indicatorilor individuali ai corpului uman.
Deoarece este imposibil să se vindece boala, un anumit meniu este atribuit pentru a reduce pericolul de la aceasta. Consumul de alimente potrivite la un moment clar specificat este esențial pentru:
- reducerea riscurilor de complicații cronice și acute,
- menținerea sănătății bune și a imunității relativ puternice,
- prevenirea sau pierderea în greutate,
- menținerea nivelului de zahăr din sânge în limite acceptabile.
Există două tipuri de diabet. Primul, cu alte cuvinte, se numește dependent de insulină. Dezvoltarea sa este asociată cu deteriorarea și moartea celulelor localizate în pancreas și responsabile de producerea insulinei.
Odată cu aceasta, nutriția vizează menținerea procesului de terapie cu insulină și este mai degrabă o metodă suplimentară de control al bolii. Principiile sale sunt similare cu cele urmate de oamenii sănătoși pentru a obține o figură bună și bunăstare.
Principala diferență este necesitatea de a calcula cantitatea de carbohidrați. Deoarece tratamentul diabetului de tip 1 constă în administrarea insulinei, trebuie să monitorizați ce procent din dieta zilnică este dat pentru carbohidrați. De regulă, nu ar trebui să depășească 60%.
Deoarece diabetul de tip 2 este, de asemenea, independent de insulină, se dezvoltă la persoanele obeze, apoi, în consecință, dieta este în primul rând. În stadiul inițial al bolii sau ușoară, scopul este de a scăpa rațional de excesul de greutate.
Când diabetul de acest tip ajunge la o formă moderată sau chiar severă, atunci pe lângă dietă, sunt prescrise medicamente pentru scăderea glicemiei sau a insulinei. Este demn de remarcat faptul că, în astfel de cazuri, trebuie să acordați o atenție specială activității fizice. Datorită lor, o astfel de problemă precum obezitatea poate fi rezolvată fără intervenție chirurgicală.
Cele mai populare diete sunt așa-numitele tabele 8 și 9. Al optulea tabel dietetic este aplicabil celor care sunt supraponderali sau au tendința de a fi supraponderali. Al nouălea este luat ca bază pentru determinarea dietei pentru diabetici.
Dieta numărul 9 pentru diabet
Dieta nr. 9 este considerată curativă și este prescrisă pentru normalizarea metabolismului (carbohidrați). De asemenea, are ca scop prevenirea tulburărilor asociate cu metabolismul grăsimilor. Conținutul său caloric nu trebuie să depășească 2500 kcal.
O astfel de dietă este caracterizată după cum urmează:
- conținutul de calorii ar trebui redus consumând grăsimi animale și carbohidrați ușor digerabili (cu excepția dulciurilor și zahărului),
- restricție parțială sau eliminarea completă a colesterolului și a sării,
- consumând mai multe vitamine și fibre,
- conținutul de proteine trebuie să fie în limita normală.
Toate dietele sănătoase, inclusiv a noua, se bazează pe aportul corect de alimente. Trebuie să mănânci des și în porții mici. În total, frecvența ar trebui să fie de 5 sau 6 ori pe zi.
Alimentele prăjite sau înăbușite trebuie consumate cât mai puțin posibil sau uitate cu totul. În primul rând ar trebui să fie coapte și fierte. Cel mai bine este să proiectați un meniu pentru săptămână, deoarece va facilita urmărirea acestuia. O preferință deosebită trebuie acordată următoarelor produse:
- carne slabă
- pește slab
- legume care nu conțin mai mult de 5% carbohidrați,
- fructe (nu toate),
- băuturi naturale fără zahăr.
În ceea ce privește condimentele și ouăle, consumul lor ar trebui să fie limitat. Acest lucru este valabil mai ales pentru gălbenușurile de ou. Cantitatea de proteine pe zi nu trebuie să depășească 1, 5 bucăți. Pe lângă faptul că este necesar să se excludă dulciurile din meniu pentru diabet, paste, paste și foietaj, sunt interzise și legumele murate.
Bananele, curmalele, smochinele, strugurii și toate derivatele sale nu trebuie consumate categoric. Același lucru se aplică grăsimilor, cum ar fi carnea de porc, mielul și carnea de vită. Pentru a obține grăsimile necesare, ar trebui să mănânci unt (fără sare) și ulei vegetal cu măsură.
Dieta numărul 9 este baza care se folosește la numirea nutriției necesare. În funcție de indicatorii personali ai persoanei cu diabet, acesta este ajustat. Există diferite tipuri de diete pe care le poți combina și găsi pe cel care ți se potrivește.
Ce este o unitate de pâine?
Deoarece scopul unei nutriții adecvate pentru diabetici este să consumați carbohidrați într-o anumită cantitate, atunci ar trebui să știți cum se determină această normă prețuită, de care depinde cât de mult și ce alimente trebuie să consumați.
Toate produsele, care includ glucide, au proprietăți fizice și calorii diferite. Aceste caracteristici nu sunt supuse metodei obișnuite de măsurare. În plus, nutriția în diabetul zaharat necesită un control sporit asupra propriului aport zilnic.
Pentru a face mai ușor să determinați cât de mult trebuie să consumați acest produs sau altul și să nu depășiți ceea ce este permis, nutriționiștii au introdus termenul „unitate de pâine". Conceptul este utilizat în cazurile în care unui diabetic i se prescrie aportul de insulină.
Cu o astfel de unitate măsurată, este mult mai ușor pentru o persoană să înțeleagă ce poate fi mâncat și beat și ce nu. El își întocmește meniul sănătos pe baza indicatorilor personali și poate schimba, de asemenea, unele alimente cu altele care conțin carbohidrați.
De regulă, o persoană ar trebui să consume între 18 și 25 de astfel de unități pe zi. Deoarece ar trebui să existe cinci mese, este logic să distribuiți în mod rațional această cantitate în orice moment. Principala „doză" trebuie să intre în organism în prima jumătate a zilei. Pentru a ține evidența numărului de unități de pâine consumate, vă puteți scrie un meniu pe zi.
Câte calorii pe zi să consumi?
Dieta cu diabet zaharat necesită respingerea multor alimente și feluri de mâncare care ar fi putut fi incluse anterior în dieta zilnică. Cu toate acestea, nu trebuie să confundați alimentele care vă permit să normalizați nivelul zahărului cu cel necesar pentru a pierde acele kilograme în plus.
Nutriția pentru diabetul de tip 1 vizează tocmai calcularea corectă a cantității de insulină necesară. Conținutul caloric în acest caz nu joacă un rol atât de important. Trebuie monitorizat pentru a nu se ingrasa.
Dieta pentru diabetul de tip 2 necesită un control sporit al aportului de calorii, deoarece se dezvoltă adesea în prezența obezității. Cu toate acestea, nu merită nici să-i aducem la fanatism.
Numărul de calorii pe zi este calculat în funcție de indicatorii individuali ai corpului. Dieta în sine ar trebui să fie săracă în carbohidrați, dar nu implică o lipsă completă de carbohidrați. Trebuie să vă mâncați satul, dar este important să nu mâncați excesiv.
Când apare întrebarea ce puteți mânca cu diabetul de tip 2, mulți cred că trebuie să stați aproape pe pesmet și apă. Acest lucru este absolut imposibil. Alimentele trebuie să fie complete, conținând vitamine și fibre.
Există diverse rețete pentru preparate delicioase, satisfăcătoare și în același timp sănătoase, care nu vă vor permite să vă recuperați, dar în același timp o persoană va fi plină de forță și energie. Ce alimente specifice ar trebui consumate și care este numărul aproximativ de calorii permis pe zi ar trebui să fie discutate cu medicul dumneavoastră.
Alimente utile și nesănătoase
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt diferite. Pentru o persoană sănătoasă, acestea sunt mai puțin stricte decât pentru cineva care a fost diagnosticat cu diabet. Dar au același sens. Acestea diferă în lista principală de produse, care sunt împărțite în sănătoase și dăunătoare pentru diabetici.
Util
- tot felul de legume,
- verdeață (spanac, măcriș, mărar),
- ciuperci,
- carne și pește (slab),
- Cafea și ceai,
- apă minerală.
Nociv
Creșterea moderată a zahărului:
- cartof,
- cereale,
- paste, inclusiv soiuri tari,
- lactate.
Creșterea puternică a zahărului:
- dulciuri,
- Miere,
- băuturi cu zahăr adăugat,
- alcool,
- strugurii și derivații săi,
- condimente fierbinți și sărate.
Această diviziune a produselor este în general acceptată și este adesea luată ca bază pentru dezvoltarea meniurilor pentru diabetul zaharat. Dar ceea ce este bun pentru o persoană se poate dovedi a fi rău pentru alta. Deoarece totul este relativ, se pregătește o dietă individuală pentru fiecare diabetic.
Cum se mănâncă pentru obezitate
Se crede că, pentru a pierde în greutate, trebuie să respectați o dietă strictă hipocalorică. Dar ideea este că nu funcționează. Numeroase studii au arătat că, odată cu scăderea conținutului caloric al dietei, în afară de senzația constantă de foame, până la leșin înfometat, nervozitate și alte lucruri, nu se întâmplă nimic altceva.
Cu o astfel de dietă, va fi posibil să slăbești literalmente cu câteva kilograme, dar dacă în același timp corpul s-a remarcat prin elasticitate și mușchi buni, atunci acesta este tot ceea ce îl va lăsa în primul rând. Grăsimea subcutanată nu va merge nicăieri și, uneori, dimpotrivă, se va acumula și mai mult.
O dietă proteică implică un aport activ de proteine și o reducere paralelă a cantității de grăsimi și carbohidrați. Abordarea în sine nu este rea, dar are și propriile nuanțe. Din nou, este imposibil să exagerați cu proteinele și este complet interzisă excluderea grăsimilor din dietă. Lipsa de carbohidrați va duce la pierderea energiei vitale.
În cele din urmă, totul se reduce la o dietă săracă în carbohidrați. De la sine, este necesar să scădem zahărul. În ceea ce privește pierderea în greutate, ea nu este de fapt o salvatoare, dar dintre toate cele prezentate este cea mai bună. Meritul său este că toate elementele necesare care sunt necesare pentru menținerea activității vitale intră în corp.
Astfel, atunci când există o cantitate rațională de grăsimi naturale, proteine și carbohidrați, organismul nu are nevoie să depună. Metabolismul începe să funcționeze ca un ceas, nu există foamea cronică, simptomele bolii dispar practic și persoana devine mai activă.
Dieta pentru diabetul de tip 1
Pentru a menține un corp sănătos cu diabet de tip 1, este necesară aceeași dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Dar, în acest caz, trebuie să fie strict. Numărul tabelului nu joacă un rol special aici, deși dieta numărul 9 este adesea luată ca bază.
Problema este că până și efectul insulinei este foarte diferit, prin urmare este destul de dificil să se normalizeze indicatorii. De aceea este necesar să respectați o anumită dietă. Cu cât pătrund mai puțini carbohidrați în organism, cu atât este nevoie de mai puțină insulină.
Ar trebui să se înțeleagă că propria ta dietă este interconectată cu doza personală de insulină. Prin urmare, atunci când vă dezvoltați meniul, trebuie să țineți cont de cantitatea de medicament. Este mai bine să programați acest lucru pe zi, pentru a fi mai ușor de urmărit.
Dieta pentru diabetul de tip 2
Deoarece diabetul de tip 2 este mai puțin complex decât diabetul de tip 1, dieta este esențială pentru a pierde în greutate și pentru a o preveni în viitor. Din nou, este recomandată și o dietă săracă în carbohidrați. Desigur, aceasta este o dietă aproximativă care se ajustează. Înțelesul său este în normalizarea glucozei și insulinei din sânge, precum și în controlul rezistenței la insulină.
Unii oameni practică administrarea diferitelor pastile dietetice și tratamentul cu remedii populare. Ar trebui să uitați de primul, pentru că în cel mai bun caz nu va avea niciun sens din aceste medicamente.
Remediile populare, de regulă, constau în orice infuzii de plante și decocturi. Dacă înțelegeți cu adevărat plantele medicinale, atunci poate că va ieși ceva din ea, dar nu ar trebui să o faceți baza tratamentului.
Insuficiență renală
Pe fondul bolii, se poate dezvolta insuficiență renală. Ar trebui să se înțeleagă că nu este cauzată de proteine dietetice, așa cum mulți cred din greșeală, ci de niveluri ridicate de zahăr din sânge.
Dezvoltarea activă a unei astfel de afecțiuni este suspendată atunci când nivelul de glucoză revine la normal. Pentru aceasta, dieta ajută. Proteinele nu sunt excluse din dietă, dar trebuie să lucrați cu carbohidrați. O alimentație adecvată disponibilă oamenilor obișnuiți poate duce chiar la faptul că rinichii sunt complet restabiliți.
Cu toate acestea, dacă procesul este dus la extrem, atunci nu va mai reveni la rinichii sănătoși. Mai mult, într-un astfel de caz, o dietă săracă în carbohidrați poate accelera procesul distructiv. Pentru a nu duce la aceasta, trebuie să vă monitorizați starea și să vă controlați nutriția, vă va ajuta un tabel creat pentru dvs. , unde sunt programate vasele și dozele de insulină, dacă este necesar.
Alte puncte importante
Diabetul se poate dezvolta la orice vârstă. La copii, poate apărea pe fondul faptului că a existat o supraalimentare a produselor din făină, dulciuri. Găsind problema la timp și începând să o rezolvați corect, puteți evita complicațiile.
La femei, boala poate apărea din diverse motive. Stresul constant, alimentația abundentă (în principal alimente nesănătoase), precum și inactivitatea pot cauza excesul de greutate și, ca urmare, diabetul de tip 2.
Destul de des există o situație în care boala a apărut în timpul sarcinii. Acest lucru se datorează dezechilibrelor hormonale. În plus, o femeie în această perioadă poate consuma în mod activ alimente care pot provoca dezvoltarea diabetului.
De regulă, există o dietă mai puțin strictă pentru femeile însărcinate, care vizează normalizarea proceselor din organism și pierderea parțială în greutate, dar în același timp fără a afecta fătul.
În cazul diabetului gestațional sau al diabetului în timpul sarcinii, nutriția strictă trebuie discutată numai cu un specialist. Dieta ar trebui ajustată luând în considerare faptul că există o dezvoltare paralelă a fătului. Prin excluderea oricăror produse, puteți dăuna copilului nenăscut.
Diabetul zaharat de tip 2 se dezvoltă puțin mai rar la bărbați decât la femei. Acest lucru se datorează faptului că au un metabolism ușor accelerat. Dar mâncarea nedorită, dependența de alcool și puțină activitate fizică pot duce cu ușurință la o astfel de problemă.