Dieta ketogenică, pe care mulți o folosesc acum pentru pierderea în greutate, a fost de fapt dezvoltată pentru a trata persoanele cu epilepsie. Datorită acesteia, mulți au reușit să reducă manifestările acestei „teribile" boli la copiii lor, iar unii chiar uită complet de existența ei.
Dar, datorită faptului că progresul nu se oprește, dieta ketogenică este foarte rar utilizată în acest scop. Dar printre iubitorii unui corp potrivit, subțire și pompat, ea a devenit foarte populară.
La urma urmei, ajută la uscarea corpului, la scăderea kilogramelor în plus și în același timp la menținerea masei musculare, lucru pe care nu toate dietele reușesc. În plus, dieta ketogenică funcționează bine cu exercițiile fizice, sporind și mai mult eficacitatea acestuia.
Principiile de bază ale dietei
Dieta ketogenică pentru scăderea în greutate se bazează pe trei concepte de bază - proteine, cetonă și cetoză. Proteine - prezența lor ridicată în alimente împiedică corpul să usuce mușchii, în schimb, ia energie din depozitele de grăsimi, reducând astfel grăsimea corporală, ceea ce duce la pierderea în greutate.
Cetona este un substitut pentru carbohidrați, care sunt energia corpului nostru și sunt adesea depozitați în rezervă. Din punct de vedere medical, cetonele sunt produsele descompuse ale grăsimilor. Dacă acest proces este cauzat artificial (adică prin eliminarea completă a utilizării carbohidraților), atunci substanțele nocive vor începe să se acumuleze în organism, ceea ce în sine este periculos.
Prin urmare, este extrem de important să înțelegeți că, dacă doriți să slăbiți cu o dietă ketogenică, trebuie să învățați să eliminați artificial aceste substanțe din corp. Și puteți face acest lucru în mai multe moduri:
- bea multe lichide (toxinele vor fi pur și simplu eliminate din corp și excretate natural);
- mergeți la sport (în timpul antrenamentului, corpul transpiră și, împreună cu transpirația, se eliberează toxine);
- De 1-2 ori pe săptămână pentru a umple depozitele de glicogen, adică mâncați alimente cu carbohidrați.
Rețineți că dieta ketogenică nu exclude complet carbohidrații din dietă, ci le reduce la 30 de grame pe zi. Această cantitate nu este suficientă pentru a menține depozitele de glicogen în intervalul normal. Pentru a face acest lucru, este necesar să aranjați, pentru a spune așa, zile de recuperare. Trebuie să mâncați după cum urmează - 5 zile numai alimente proteice, 2 zile carbohidrați.
Meniu dietetic
Meniul dietetic ketogenic constă, după cum ați înțeles deja, din alimente proteice. Aceasta:
- un pește;
- carne;
- ouă;
- brânză;
- brânză de vacă;
- lapte;
- chefir.
De asemenea, legumele sunt permise menținând această dietă. Dar trebuie avut în vedere faptul că conțin carbohidrați, așa că ar trebui să le consumați în prea mult. Puteți utiliza următorul meniu (puteți schimba ceva, dar conform indicațiilor ar trebui să fie aproximativ același).
Mic dejun
De regulă, majoritatea dintre noi mâncăm ouă amestecate dimineața. Și întrucât ouăle sunt pe lista alimentelor permise, acestea pot fi folosite pentru a prepara o omletă la micul dejun. Este recomandat să-l gătești cu o pereche de 2 ouă, fără a adăuga ulei. Puteți mânca omleta în forma sa pură sau puteți adăuga 1 roșie și verdeață tocată.
Deci, să numărăm carbohidrații. Ouăle conțin aproximativ 0, 7 grame, roșiile și ierburile conțin 5 grame fiecare. În total, se dovedește că un astfel de mic dejun conține doar 11 grame de carbohidrați. Nu-i rău.
Cină
La prânz, puteți găti orice carne (100 de grame) la alegere (cu excepția cărnii de porc, deoarece nu este în niciun caz un produs dietetic). Carnea de vită și vițelul ar trebui preferată. Carnea poate fi fiartă, aburită sau coaptă la cuptor fără ulei. Tocanita de legume fierte (porție de 100 de grame) poate acționa ca o garnitură. De asemenea, puteți adăuga la prânz o bucată mică de brânză (nu mai mult de 40 de grame), un castravete și o salată verde proaspătă.
Numărăm cantitatea de carbohidrați. Tocanita de legume la aburi conține aproximativ 7 grame, castravete - 4 grame. Nu există carbohidrați în carne și brânză. Totalul este de doar 11 grame.
Cină
Pentru cină, în loc de carne, puteți mânca o bucată de pește (aproximativ 200 de grame), adăugați câteva frunze de salată verde, un castravete și o roșie. De asemenea, puteți mânca un ou fiert. O astfel de cină este ușoară și vă va scuti de senzația de greutate din stomac.
Să calculăm cantitatea de carbohidrați din această cină. Pește - în el, ca și în carne, nu există carbohidrați, un ou este de aproximativ 0, 7 grame, o roșie este de 5 grame, un castravete proaspăt este de 4 grame, iar salata verde este de 1, 3 grame. Totalul este de 12 grame.
Și dacă numărați totalul de carbohidrați consumați, primiți 34 de grame. Acest lucru este foarte mic. Dacă, menținând o dietă, vă simțiți somnoros sau observați că începeți să obosiți rapid, atunci va trebui să creșteți cantitatea de carbohidrați consumată de aproximativ 2 ori (până la 60 de grame).
Deoarece această dietă provoacă producția artificială de cetonă, care poate afecta negativ starea de sănătate, este necesar să consultați un medic în prealabil. În caz contrar, riști să câștigi exacerbări sau boli noi ca „bonus".